愛媛県麦みそ食文化推進事業イベントにしののめベジガールが参加しました！
愛媛県は37年連続ではだか麦の生産量日本一を誇っています。この貴重な地域資源の主な用途である麦みその魅力を広く発信するため、麦みそのイメージ向上消費拡大推進イベントが開催されました。 11月17日、場所はJAえひめ中央 太陽市（おひさまいち）にて10時～16時に実施されました。 「麦みそミニ講座」では、しののめベジガールが専門知識を活かしながら、はだか麦の栄養価や健康効果の説明、麦みそを使った簡単レシピの紹介を行いました。
自分のお好みで作る「みそスープBar」のコーナーでは、①かつお節➁ 松山あげ③ 削りかまぼこ④ 焼きのり⑤ 押し麦⑥ ちりめん⑦ そのまんまちりめん⑧そのまんまえびの8種類の中から２～３種類を選んでいただき、好みのおだしと愛媛県下8種類の麦みその中から好みの麦みそで、いつもと違う1杯を楽しまれていました。
この日の提供数は600杯！
「今日の味噌汁はいつものよりおいしい！」と好みの麦みそをお買い上げになり、早いものは1時間で売り切れていました。
栄養士の卵である学生たちにとっても「食育」に手ごたえが感じられた1日となりました。
