伯方塩業（株）さんとのコラボレーション
こんにちは！
現在、食物栄養学科・2回生の卒業研究で、伯方塩業（株）さんとのコラボレーションにより、
・塩を使った新しいスイーツの開発
・適塩を目指した新しい塩調味料の開発
を行っています。
塩のスイーツは、現在、レシピを試行錯誤しているのですが、製品が完成したら、ぜひこちらのブログでも紹介します！お楽しみに..！以下の写真は塩スイーツ試作中の様子です。
そして、塩調味料は、ドライ野菜を作成し、伯方の塩®やフルール・ド・セル®に、ドライ野菜やスパイスを配合しています。まだこれから、作業は続きますが、良い塩ができますように！
ちなみに、「フルール・ド・セル」は「塩の花」という意味のフランス語です。
以下の写真は、伯方塩業さんの塩商品、ドライ野菜、塩調味料を試作している様子です。
