【食物栄養】防災イベントに参加しました！
10月4日（日）、松前公園で開催された「TOYOTA SOCIAL FES!! in MASAKI ― 青空防災キッチン！もしもの時の安心レシピ」に、食物栄養学科の「しののめベジガール」7名が参加しました！
今回のテーマは、災害時の「食」。会場では、非常食のアルファ化米を使ったパエリアやポトフが防災キッチンカーで調理されました。パエリアは食物栄養学科の学生が考案したレシピです。
学生たちは、中学生・高校生とチームを組み、缶詰や乾物などの保存食を使った献立づくりにも挑戦！高野豆腐のからあげや、ひじき・豆・切り干し大根のサラダなど、アイデアいっぱいの料理が完成しました。
みんなで楽しく調理しながら、災害時の食事や栄養について考える貴重な機会となりました。
栄養士を目指す学生にとって、普段の学びを地域の皆さんと共有し、「食」を通して防災について考える充実した一日となりました！
