【食物栄養】製パン実習を行いました！
製菓実習に続き、「プチ・パリ」の近藤和之先生を講師にお迎えし、本格的な製パン実習を行いました。
今回挑戦したのは、メロンパン、ハムチーズパン、シードパンの3種類。ひとつの生地から、成形やトッピングを工夫することで、それぞれ異なるパンに仕上げていきました。
実習では、生地をこねる工程から成形、発酵、焼成まで、パン作りの基本を丁寧に学びました。近藤先生のわかりやすいご指導のもと、学生たちも真剣に取り組み、焼き上がるパンの香ばしい香りに実習室は幸せな雰囲気に包まれました♪
初めて本格的な製パンに挑戦した学生も多く、「自宅でも作ってみたい！」という声が聞かれるなど、製パンの楽しさを実感できる実習となりました。
プロの技術に触れながら、食の奥深さやものづくりの魅力を学ぶ貴重な機会となりました✨近藤先生、ご指導をありがとうございました！
