【実習紹介】アジから手作り！じゃこ天作りに挑戦しました
1年生が「食べ物と調理」の実習で、じゃこ天作りにチャレンジしました！
まずはアジを自分たちで三枚おろしにするところからスタート。
その後、フードプロセッサーですり身にして、形を整えて丁寧に揚げました。
実は1年生は、これから行われる調理技術検定で「アジの三枚おろし」にも挑戦します！
今回の実習は、その良い練習にもなりました。
自分たちでさばいて作ったじゃこ天は、格別でした！
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四国唯一の女子大学でのびのび自分を育てよう
保育士・幼稚園教諭・社会福祉士・栄養士・ビジネス分野
松山東雲女子大学・松山東雲短期大学
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