【食物栄養】「愛南マラニック2025」をサポートしました！
9月27日（土）、食物栄養学科 栗原ゼミの2年生7名と1年生1名が、愛南町で開催された「愛南マラニック〜食と海と太陽と〜」に参加し、35.3km地点のエイドステーション（福浦公民館）にて、愛南町特産の真鯛を使った冷製スープ「鯛出汁のガスパチョ」をランナーに提供しました🐟✨
この取り組みは3年目となり、毎年学生たちがスポーツ栄養と地域食材の魅力を活かした補給食を考案しています。今年は特に、トマトのリコピンやパンを組み合わせた“のど越しのよい”レシピにこだわりました。
「おいしかった！」「元気が出た！」というランナーの声に、学生たちも大喜び😊 地域とスポーツと食をつなぐ素敵な1日になりました！
