【食べ物と調理】プライパンで「くん製」体験！
1年生の「食べ物と調理」の実習では、フライパンを使った簡易くん製作りに挑戦しました！
チーズ、煮卵、ウィンナーをそれぞれ桜チップの煙で燻して、香ばしいくん製に仕上げました。
火加減や燻し時間に注意しながら、じっくり煙で包んでいく過程は、初めての体験ばかりでドキドキ！✨
完成したくん製は、食材のうま味が引き立ち、とても風味豊かに仕上がりました。
くん製の奥深さや香りの変化を学ぶ、楽しい実習となりました😊
*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。
四国唯一の女子大学でのびのび自分を育てよう
保育士・幼稚園教諭・社会福祉士・栄養士・ビジネス分野
松山東雲女子大学・松山東雲短期大学
*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。
| 資料請求 | https://college.shinonome.ac.jp/admission/request/ |
| OPEN CAMPUS | https://college.shinonome.ac.jp/shinonome-oc/ |
| TOPページ | https://college.shinonome.ac.jp/ |