彩り豊かな和食メニューに挑戦！調理実習が進んでいます♪
食物栄養学科の新1年生が、引き続き調理実習に取り組んでいます。
今回の実習では、美しい彩りの「ちらし寿司」、上品なだしの香りが広がる「潮汁（うしおじる）」、そして「わらび餅」を作りました。
ちらし寿司には、錦糸卵や紅しょうが、レンコンなどをきれいに盛りつけ、見た目も華やか。潮汁は、だしの取り方を学びながら、優しい味わいに仕上げました。
最後は、きな粉をまぶしたわらび餅でちょっと一息。
和食の基本と季節感を大切にしながら、楽しく美味しく学べる実習となりました♪
