調理学実習でおせち料理を作りました！
新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
私たち食物栄養学科では、伝統的な食文化を学ぶ一環として、調理学実習で学生たちがおせち料理を作成しました。盛り付けも、学生たちが丁寧に仕上げたものです。
今回のおせちには、煮物や海老、栗きんとん、かまぼこなど、お正月ならではの品々を取り入れました。
こうした実習を通して、学生たちは栄養士としての調理技術を磨くだけでなく、日本食の魅力をより深く感じることができました。
2025年も、食を通じた学びと成長を大切に日々、活動に邁進したいと存じます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
