自分たちで考えた給食を作りました！〜給食管理実習I の紹介 その7〜
給食管理実習Ⅰでは、自分たちで考えた献立をブラッシュアップして、材料の発注から給食調理・提供の一連の流れを勉強します。今年も、給食管理実習Ⅰの授業で、給食実習に取り組んでいます。
実習の様子をご紹介させていただきますのでどうぞご覧ください。
掲載文も学生たちが考えています。
給食管理実習Ⅰ
６月２９日（木） Aクラス１班２回目
・メニュー （米粉パン、バターチキンカレー、温野菜マリネ、フルーツヨーグルト）
今回は、１班２回目の大量調理🍲
前回よりも緊張せずに取り組むことができた☺
献立の工夫点でカレーには、カレー粉とカレールーを使って減塩‼
じゃがいも餅は、スキムミルクを加えてカルシウムUP👆
フルーツヨーグルトは、アーモンドでカリカリ食感をプラス✨
大量調理は難しかったけど、みんなで協力して乗り越えられた❣
１班のみんなお疲れ様、「🐜が10！」
