松山東雲女子大学・松山東雲短期大学
学科・専攻ブログ

(実習紹介)調理実習で「魚の丸揚げ甘酢あんかけ」を作りました!

調理学実習IIの紹介です☆

今回はさば1匹を豪快に揚げた「魚の丸上げ甘酢あんかけ」に挑戦しました🐟🐟🐟

中華鍋にも入りきらない大きなさば!!

油をかけながらじっくり揚げて、こんがりカリカリに仕上げました☆