松山東雲女子大学・松山東雲短期大学
学科・専攻ブログ

(実習紹介)調理実習で中華料理を作りました!

食物栄養学科の1年生を対象とした、「調理学実習Ⅱ」の授業の様子をご紹介いたします。

この日は、夏休み後の久々の調理実習でした!

今回は中国料理の実習です

*酢豚

*たたききゅうり

*花形たまごのスープ   を作りました。


酢豚の人参を歯車切りにしたり花形たまごのスープは名前通り、

ゆで卵を花形に切ったり・・今回は飾り切りの多い実習でしたが

皆さんとても上手にできました♪