キッチンカー企画プレゼン大会で準グランプリを受賞しました！
この度、松山青年会議所主催による
「松山チャレンジユニバーシティ2021 キッチンカー企画プレゼン大会」が
8月29日（日）、オンラインテレビ会議により、開催されました。
この大会に、松山東雲短期大学 食物栄養学科 2年生による
学生サークルの 「もぐもぐサークル 食べとおみ」 の
5人が参加し、準グランプリを受賞しました！
この大会は、学生の企画力向上などを目的に、開催されたもので
愛媛県産品を使用したキッチンカー企画の内容を競うものです。
書類選考を通過した7チームによるプレゼンテーションが行われました。
○グランプリ（松山市長賞）
愛媛調理製菓専門学校 カフェ科 結菜（むすびな）
○準グランプリ（松山青年会議所賞）
松山東雲短期大学 食物栄養学科 もぐもぐサークル 食べとおみ
○準グランプリ（松山青年会議所賞）
愛媛大学 社会共創学部 マミカー
詳細は、こちらの松山青年会議所のホームページをご覧下さい。
もぐもぐサークルは、
「食環境を整えるもちもち麦ご飯バーガー」を提案しました。
愛媛県産のもち麦、キウイフルーツ、真鯛を使用した健康的なメニューです。
さすが栄養士の卵たち！
愛媛県民が抱える栄養問題（食物繊維、野菜等の不足等）を
解決する健康メニューの提案でした。
さらには、
・子ども食堂と連携すれば、貧困問題の解決と教育の支援につながる
・規格外の食材を使用することでフードロスの削減にもつながる
・愛媛県産の鯛の活用促進による海洋資源の保護
・愛媛の特産品の使用により生産者産とのパートーナーシップを強化
などSDGsの達成にも大きく貢献できるプランでした！
食物栄養学科での学びが、しっかりと実をむすんで、
企画力のアップにつながっています。
また、コロナに負けずに、メンバーのチームワークと努力による受賞でした。
本当におめでとう！！
