（実習紹介）給食管理実習です！[2]
食物栄養学科では、栄養士養成のために、
学生さんが給食献立を立てて実際に大量調理に取り組む
「給食管理実習」をおこないます。
現在は夏休み期間であり、実習は終わっておりますが
皆様にぜひその様子をご覧頂きたいので、
こちらの学科ブログで紹介をさせて頂きます！
【7月7日の給食管理実習】
給食管理実習Ⅱ７月７日の実習は、ザ・和食！上々の出来でした。
衛生管理のため、家庭ならば１回ぐらいしか洗わない野菜も、流水で３回水を替えて洗います。
冷奴も、お家ならば切って盛り付けるだけで簡単ですが
一度茹でて仕上げるので手間がかかります。
絶対に食中毒を出さないように肝に銘じながらの実習です。
